Súp cua biển cho bé

Súp cua biển cho bé

Súp cua biển cho bé


Nguyên liệu
Cuối tuần, bạn có thể tranh thủ đổi bữa cho con bằng cách nấu món sua biển giàu canxi và các chất dinh dưỡng.Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, thực hiện 30
 
– Thịt cua (thịt cua tươi hoặc đông lạnh)
 
 -Trứng gà hoặc trứng chim cút
 
– Xương sườn hoặc xương cục
 
– Bột năng
 
– Hành, ngò

Cách làm

– Tùy theo số người trong gia đình, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu nấu cho con và cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần.

– Trước tiên là ninh xương lấy nước dùng. Cua biển mua về làm sạch, hấp lên, gỡ thịt, xé nhỏ. 

– Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, xào qua thịt cua đã gỡ. Bột năng hòa vào nước lạnh ở ngoài lượng vừa đủ.

– Khi nước xương ninh đã ngọt, chắt riêng nước trong làm nước dùng. Cho thịt cua vào, đun sôi nồi nước dùng

– Trứng chim cút hoặc trứng gà đập riêng ra bát, tách lòng trắng, đổ vào nồi súp,

– Dùng đũa khuấy theo một chiều để trứng tạo sợi vân cho đẹp.

– Bột năng hòa nước đã chuẩn bị ở trên, đổ từ từ vào nồi nước dùng và khuấy đều tay, lưu ý độ lỏng/đặc tùy theo khẩu vị của con.

– Đừng đổ ụp cả bát bột năng vào, nếu đặc hoặc lỏng quá sẽ khó chữa cháy.

Mách nhỏ

– Nêm chút bột canh, nếu bé ăn được hành và mùi thì cho vào, càng thêm thơm ngon

Theo bep ngon

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457