Nghêu xào dừa

Nghêu xào dừa

Nghêu xào dừa

Bạn đã chán ngấy những bữa ăn toàn thịt cá, hãy tự đổi khẩu vị món ăn sao cho phù hợp với gia đình mình. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút, thời gian thực hiện 15phút. dành cho 3 người

Nguyên liệu

– 1/2 kg nghêu

– 200g cơm dừa nạo

– 2 cây sả

– 1 thìa cà phê tỏi băm

– 1/2 thìa cà phê hạt nêm

– 1 nhúm húng quế, 1 thìa cà phê bột bắp

– 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt hiểm băm

– 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường

– 1/2 thìa cà phê bột ngọt, dầu ăn.

Thực hiện

– Nghêu rửa sạch, luộc sơ cho bung vỏ, vớt ra.

– Dừa vắt lấy nước cốt.

– Sả tước bỏ bẹ già lấy phần củ, cắt khúc đập giập. Phần còn lại xát và băm nhuyễn.

– Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch vẩy ráo rồi cắt nhỏ.

– Phi thơm tỏi, ớt, cho nước cốt dừa vào, nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt vừa ăn, cho bột bắp khuấy với nước vào để tạo độ sệt.

– Trút nghêu vào đảo đều, cuốicùng rắc lá quế lên dùng nóng.

mách nhỏ

– Nghêu chọn con to, mập.

– Có thể không cần luộc nghêu cho bung bỏ trước khi xào nhưng phải rửa thật sạch cát để món ăn không bị lạo xạo.

Theo bep ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457