Mực tươi nướng sốt teriyaki

 

Mực tươi nướng sốt teriyaki

Mực tươi nướng sốt teriyaki

Mực nướng kiểu này nhanh, đơn giản lại đậm đà vị xốt, rất ngon miệng.

 Nguyên liệu

– 1 con mực

– 1/2  thìa hạt nêm hoặc muối tiêu

– 2 thìa rượu trắng

– 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm

– 1 thìa bột ngô

– Xì dầu, đường

– Sốt teriyaki

Cách làm

– Mực mua về sơ chế làm sạch, tách đầu khỏi thân, cắt ngang phần râu bỏ đầu và mắt.

– Bóc bỏ mai và màng đen bên ngoài con mực.

– Rửa sạch mực, lau khô. Ướp với rượu trắng, chút hạt nêm, gừng băm, sốt teriyaki, để 15 phút cho ngấm.

– Đặt mực vào khay nướng, tưới nước sốt còn lại trong bát đều lên mình mực.

– Cho vào lò ở 180 độ C, nướng 5 phút rồi trở mặt kia nướng thêm 5 phút nữa

– Mực chín nhấc ra. Ghép phần râu vào thân mực

– Phần nước sốt còn lại cho vào chảo, thêm chút nước, 1 thìa tỏi băm, 1 chút đường, chút xì dầu, đun sôi.

– Hòa chút bột ngô cho vào, vừa đun vừa nguấy cho xốt sánh lại là được.

– Cắt mực thành nhiều khoanh rồi dội sốt lên, ăn nóng. Thêm tương ớt nữa càng ngon hơn.

Theo bep ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457