Lẩu tôm cho ngày gió mùa

 

Lẩu tôm cho ngày gió mùa

Lẩu tôm cho ngày gió mùa

Nhắc đến lẩu, chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến một món ăn nóng sốt, với rất nhiều loại thực phẩm tươi sống, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Lần này xin giới thiệu đến các bạn món lẩu tôm thơm ngon dễ làm.

Nguyên liệu

– 500 g tôm càng, con to cắt làm đôi

– 300 g bún tươi

– 200 g rau ăn kèm (xà lách, cần nước)

– 1/2 củ hành tây, cắt múi cau

– 1 trái cà chua, cắt múi cau

– 1 nhánh lá tía tô, cắt nhỏ

– 5 trái ớt, đập dập

– 1,2 lít nước dùng heo

– 60 g me vắt, ngâm mềm với nước sôi, hoặc thay bằng tai chua

– 4 muỗng cà phê đường cát trắng

– 3 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt

– 1,5 muỗng canh nước mắm chấm

– 1 muỗng canh màu hạt điều

– Nước mắm + ớt cắt khoanh

Cách làm

– Sắp tôm càng, bún tươi và rau vào dĩa.

– Nêm nước dùng với me vắt và đường cát trắng, hạt nêm từ thịt và nước mắm chấm cho vừa ăn..

– Trang trí với màu hạt điều, hành tây, cà chua, lá tía tô và ớt hiểm.

– Múc nước dùng vào lẩu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Để nước lẩu không bị đục nước: lược lấy nước me trước khi nêm. Còn nếu dùng tai chua thì bạn không phải lo khoản này.

– Để nước lẩu có màu sắc đẹp mắt: thêm màu hạt điều vào nước lẩu

Theo bep ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457