Gỏi ngó sen chay

Gỏi ngó sen chay

Gỏi ngó sen chay

Những món ăn chay rất tốt cho sức khỏe, cùng vào bếp làm món gỏi ngó sen chay thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu

– 1 keo ngót sen thái cọng

– 1 bịt tôm chay thái làm hai

– 1 miếng thịt ba rọi chay (option) thái lét

– 5 lát ham chay chiên vàng thái cọng

– 1 teaspoon bột nêm nấm

– 1 củ carot thái mỏng

– 2 cọng cần tây thái cọng

– 1 trái dưa leo , lấy võ xanh thái cọng

– 1 trái ớt đỏ(bell pepper) thái cọng

– Đậu phụng rang và một nhúm rau răm thái nhỏ

– 1 tablespoon đường cát

– 2 tablespoon dấm gạo

– 1 tablespoon nước mắm chay

– 1/2 teaspoon tương ớt

– 1 tablespoon nước chanh tươi

– 1 teaspoon đường

Cách làm

– Pha nước mắm chay : 1 tablespoon nước mắm chay, 1/2 teaspoon tương ớt , 1 tablespoon nước chanh tươi, 1 teaspoon đường Cho tất cả vô môt cái chén

– Ngót sen xả nước lạnh vắt ráo cho dấm , đường ngâm 10 phút , đem ngót sen trộn chung với ớt đỏ , cần, dưa leo.

– Bắt chảo đổ một chút dầu ăn chờ dầu nóng xào tôm ,ham với bột nêm cho một chút ớt khô khoảng 2 phút là được , để tôm và ham thật nguội cho vô ngót sen ,chế nước mắm pha ,trộn ngót sen , cần, ớt cho đều , xếp ra dĩa rải đậu phộng , rau răm ăn với bánh phồng chay .

– Món gỏi ngót sen làm 20 phút là có ăn.

Theo bep ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457