Giản dị canh cua rau đa

Giản dị canh cua rau đay

Món ăn truyền thống, thanh mát, rẻ, dễ thực hiện và dễ kiếm. Món này ăn kèm cà pháo nữa thì ngon tuyệt.

Nguyên liệu

Cua xay; Rau đay, mướp hương; Muối, tiêu, ớt nếu ăn cay, hành khô.
 
Thực hiện
Cua xay chọn hàng nào có xóc muối trước khi xay, bớt vị tanh của cua.

Rau rửa sạch, sơ chế. Hành xắt nhỏ.

Cho cua vào rây, lọc bỏ xương vỏ, chỉ lấy nước cái. Nước này đun, giữ sôi 20 phút.

Cho rau vào canh, đun sôi.

Phi hành, cho gạch vào xào thơm. Trút vào nồi canh, chờ sôi lại, bắc ra. Thêm một chút hạt tiêu và ớt nếu ăn cay.
Theo Bếp Gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457