Cua sốt me béo ngậy!

 

Mời cả nhà thưởng thức món cua sốt me béo ngậy này nhé! 

1.    Nguyên liệu

–    4 con cua làm sạch, cắt đôi
–    1 muỗng cà phê muối
–    1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
–    Gừng thái băm nhỏ
–    Hành hoa thái nhỏ
–    6 củ tỏi băm nhuyễn
–    Me hoặc bột me pha lấy nước
–    Tinh bột ngô
–    Dầu ăn
–    Bơ
2.    Cách làm

Cua sốt me béo ngậy! - 1

Bước 1:
 Cua rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó bỏ cua vào nồi nước đun sôi và luộc đến khi cua chín. Bỏ cua ra ngoài để nguội.

Cua sốt me béo ngậy! - 2

Cua sốt me béo ngậy! - 3

Bước 2:
 Lột yếm cua (phần bụng)

Cua sốt me béo ngậy! - 4

Cua sốt me béo ngậy! - 5

Bước 3:
 Lột mu cua (phần lưng)

Cua sốt me béo ngậy! - 6

Cua sốt me béo ngậy! - 7

Bước 4: 
Cắt đôi con cua

Cua sốt me béo ngậy! - 8

Bước 5:
 Tinh bột ngô hòa tan vào nước, bột me hòa tan trong nước.

Cua sốt me béo ngậy! - 9

Bước 6:
 Cho dầu ăn vào nồi, cho 1 nửa số hành tỏi vào phi thơm. Bỏ cua đảo nhanh tay cho cua vàng. Đổ tinh bột ngô vào, đun cho đến khi cua sôi, đảo nhanh tay để gia vị ngấm đều.

Cua sốt me béo ngậy! - 10

Bước 7:
 Tiếp tục cho các loại gia vị vào: tỏi, hành, mắm muối, hạt tiêu.. còn lại, đảo đều cho ngấm gia vị.

Cua sốt me béo ngậy! - 11

Múc 8:
 Cho bơ vào cho thơm, xào đến khi cua đỏ chín thơm.


Bước 9:
 Múc cua ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng. Có thể ăn cùng với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cua sốt me nhé !

Love (Eva.vn)

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457