Chè nếp cốt dừa

 

Chè nếp cốt dừa

Chè nếp cốt dừa

Những món chè nấu cùng với nếp lại hay ăn kèm với nước dừa, ngọt, béo và dẻo quánh, dễ hút hồn người ăn, nên tuy xuất phát từ miền Nam, chè nếp nước dừa vẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều miền trong nước.

 Nguyên liệu

– 300g dừa nạo

– 50g đường

– 10 cọng lá dứa

– 1 thìa cà phê bột năng

– 1/4 thìa cà phê muối.

Cách làm

– Cho khoảng 1/2 chén nước ấm vào dừa, vắt lấy nước cốt để riêng rồi thêm nước vắt khoảng 2 chén nước dảo.

– Lá dứa rửa sạch, cắt ngắn, cột lại thành bó.

– Hoà bột năng với nước dảo dừa, bắc lên bếp nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy đều tay, thêm đường và muối vào đợi tan thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều, thả lá dứa vào để lấy mùi thơm, tắt bếp.

Theo bep ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457