Chả lụa chay

Chả lụa chay

Chả lụa chay

Có hơi cầu kỳ một chút vì đỏi hỏi phải khéo tay khi gói nhưng thành phẩm thì nhìn ngon lắm, món này không thề thiếu khi ăn các loại bún chay. Tô bún của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều với những lát chả lụa làm từ tàu hũ ky này đấy!

Nguyên liệu

– 3 miếng tàu hủ ky

– 1 hay 2 cây boa rô xắt mỏng.

– 2 hay 3 muổng dầu ăn.

– Muối, tiêu và chút bột nêm để ăn chay.

– Lá chuối ( nếu không có lá chuối thì lấy giấy bạc thế vào cũng được)

– Dây cột.

Cách làm

– Ngâm Tàu hủ ky cho mềm, lấy ra rửa sạch lại cho thật sạch và xắt nhỏ ra.

– Trong một cái nồi, để dầu vào, để boarô vào xào sơ qua, xong bỏ tàu hu ky vào, muối, tiêu và bột nêm vào nếu không có bột nêm, thì để bột ngọt cũng được). xong để nguội.

– Lá chuối lau cho sạch phơi cho héo, xé ra vừa đủ gói một cái chả lụa, hoặc giấy bạc xé ra ( gói đòn chả nhỏ để nấu mau chín hơn). Lấy dây cột lại cho chặt, bỏ vào nấu chừng 1 giờ.

– Lấy ra, cắt ra từng khoanh nhỏ như chả lụa.

– Dùng với bánh mì hoặc để vào làm thịt mì hay hủ tiếu cũng được.

Theo bep ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457