Bò nướng kiểu Thái

 

Bò nướng kiểu Thái

Bò nướng kiểu Thái

Bò nướng kiểu Thái có vị ngon và đậm đà hương vị Thái, cách chế biến lại đơn giản, rất thích hợp cho các buổi tiệc ngoài trời.

Nguyên liệu

– Thịt bò phi lê: 600g

– Cà chua bi: 10 quả

– Ớt xanh Đà Lạt: 2 quả

– Ớt đỏ Đà Lạt: 2 quả

– Hành tây: 1 củ

– Tiêu: 1 muỗng cà phê

– Muối: 1 muỗng cà phê

– Đường: 2 muỗng súp

– Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

– Tỏi: 6 tép

– Dầu mè: 1 muỗng cà phê

– Satế Hồng Kông: 1 muỗng cà phê

– Tương ớt: 2 muỗng súp

– Mật ong: 2 muỗng súp

– Xốt xá xíu (hiệu Lee Kum Kee): 2 muỗng súp

– Rượu thơm: 2 muỗng súp

– Nước tương: 1 muỗng súp

Cách làm

– Thịt bò lau khô, thái miếng mỏng khoảng 4cm x 4cm

– Tỏi bóc vỏ, đập giập, bằm nhuyễn

– Cà chua bi rửa sạch

–  Ớt Đà Lạt xanh, đỏ, hành tây cắt miếng vuông vừa ăn

– Ướp thịt bò với: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi bằm, 1 muỗng nước tương, satế Hồng Kông, 2 muỗng canh tương ớt, mật ong, xốt xá xíu, rượu thơm, dầu mè. Để thịt thấm khoảng 15 phút.

–  Lấy cây nhọn xiên các nguyên liệu theo thứ tự : 1 miếng ớt Đà Lạt xanh, 1 miếng ớt Đà Lạt đỏ, 1 miếng hành tây, 1 miếng thịt bò.

–  Đem cây xiên thịt nướng trên lửa than vừa. Thịt gần chín mới ghim cà chua vào để cà chua được đẹp.

– Phết nước ướp thịt lên cây xiên thịt để thịt bóng đẹp và không bị khô. Nướng đến khi thịt chín vàng là được.

– Cho xiên thịt bò ra đĩa, trang trí.

– Món này ăn kèm với tương ớt hay tương xí muội.

Theo bep ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0975477457